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图书信息
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做好一道菜
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| ISBN： | 9787530491218 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 罗生堂著 |
出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2017年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 236页 |
中图法： | TS972.182 |
印次： | 2021.01重印 |
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2025-09-10
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图书简介 | | 本书用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论，简洁明了，从食材的选择开始，接着是刀工的切配、火候的掌握、烹制的时间等，带着你一步步做下去。该书内容包括：美味有章法；猪肉香；牛羊鲜；鸡鸭嫩；鱼虾美；蔬菜怡情等。 |
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