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图书信息
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时尚盘饰
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| ISBN： | 9787300289304 |
定价： | ￥47.00 |
| 作者： | 新东方烹饪教育组编 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 175页 |
中图法： | TS972.114 |
相关供货商
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更新日期
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1111
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书是新东方烹饪教育的教学研发成果，是由新东方烹任教育的资深教师团队打造。主要内容包括糖艺类、果酱类、面塑类、意境类四部分。糖艺类主要是用糖制作成一些花、草、形状的植物来展示糖艺精湛的技术，果酱类主要是用果酱绘画成一些植物、动物等来展示果酱画的风采；面塑类主要是用五彩面捏成植物、动物、人物等来展示面望的多彩风姿；意境类是由果蔬类和创意组合两部分组成，果蔬类主要是用瓜、果、蔬菜制作出各种各样的植物、动物等形状；创意组合主要是将各类材料创意组合，充分发挥丰富的想象力和合造力。每一个盘饰都配有详细的操作步骤的图文讲解，通俗易懂。 |
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