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图书信息
有机化学
ISBN:
9787562863441
定价:
¥88.00
作者:
姜建辉,马小燕,赵俭波主编
出版社:
华东理工大学出版社有限公司
出版时间:
2020年12月
版次:
2版
开本:
26cm
页数:
361页
装祯:
平装
中图法:
O62
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95
2024-04-15
图书简介
本书在编排上以重要理论为基础,以官能团系统为主线,以结构和性质的关系为重点。全共分为十五章,主要介绍有机化合物的命名、结构、性质、合成及相互转化规律,探讨其反应机理,每章后均附有要点梳理、习题及知识拓展内容。习题的选取注重基础性、探究性和创新性,有助于学生理解和掌握相关理论和知识,提高分析问题、解决问题的能力。知识拓展材料的选取注重应用性,有助于开拓学生视野,使理论知识延伸到实际领域中。 本书可供本科院校相关专业师生选用,教学学时数建议为48~60学时,也可作为成人教育、高职高专进行有机化学教学时的参考书。
编辑推荐
媒体评论
目录
1 绪论 r
r
1.1节 有机化学和有机化合物 r
r
节 有机化合物的结构理论 r
r
第三节 官能团及有机化合物的分类 r
r
本章小结 r
r
课后r
r
章 烷烃和环烷烃 r
r
Ⅰ 烷烃 r
r
1.1节 烷烃的概述 r
r
节 烷烃的命名 r
r
第三节 烷烃的异构 r
r
第四节 烷烃的质 r
r
Ⅱ 环烷烃 r
r
第五节 环烷烃的分类和命名 r
r
第六节 环的结构与稳定 r
r
第七节 环烷烃的质 r
r
第八节 环烷烃的立体异构 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:微生物法制备烷烃 r
r
课后r
r
第三章 不饱和烃 r
r
Ⅰ 烯烃 r
r
1.1节 烯烃的分类和命名 r
r
节 烯烃的结构与质 r
r
Ⅱ 炔烃 r
r
第三节 炔烃的命名 r
r
第四节 炔烃的结构与质 r
r
Ⅲ 二烯烃 r
r
第五节 二烯烃的分类和命名 r
r
第六节 共轭二烯烃的结构和质 r
r
Ⅳ 萜类化合物 r
r
第七节 萜类化合物简介 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:超高分子量聚乙烯 r
r
课后r
r
第四章 芳烃 r
r
1.1节 芳烃的分类和命名 r
r
节 苯的结构 r
r
第三节 单环芳烃的质 r
r
第四节 单环芳烃代表化合物 r
r
第五节 稠环芳香烃 r
r
第六节 非苯系芳烃和休克尔规则 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:富勒烯 r
r
课后r
r
第五章 旋光异构 r
r
1.1节 物质的旋光 r
r
节 物质的旋光与结构的关系 r
r
第三节 含一个手碳原子化合物的旋光异构 r
r
第四节 含两个手碳原子化合物的旋光异构 r
r
第五节 不含手碳原子的旋光物质 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:手在生物中的重要 r
r
课后r
r
第六章 卤代烃 r
r
1.1节 卤代烃的分类与命名 r
r
节 一卤代烷的结构与质 r
r
第三节 不饱和一卤代烃 r
r
第四节 重要的卤代烃 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:有机氟化合物 r
r
课后r
r
第七章 醇、酚、醚 r
r
Ⅰ 醇 r
r
1.1节 醇的分类和命名 r
r
节 醇的结构与质 r
r
Ⅱ 酚 r
r
第三节 酚的分类和命名 r
r
第四节 酚的结构与质 r
r
Ⅲ 醚 r
r
第五节 醚的分类与命名 r
r
第六节 醚的结构与质 r
r
第七节 硫醇、硫酚、硫醚简介 r
r
第八节 重要的醇、酚、醚 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:重要的醚 r
r
课后r
r
第八章 醛、酮、醌 r
r
1.1节 醛、酮的分类与命名 r
r
节 醛、酮的结构与质 r
r
第三节 醌类化合物 r
r
第四节 重要化合物 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:生活中的隐形杀手———甲醛 r
r
课后r
r
第九章 羧酸、羧酸衍生物和取代酸 r
r
Ⅰ 羧酸 r
r
1.1节 羧酸的分类和命名 r
r
节 羧酸的结构与质 r
r
第三节 重要的羧酸 r
r
Ⅱ 羧酸衍生物 r
r
第四节 羧酸衍生物的命名 r
r
第五节 羧酸衍生物的质 r
r
第六节 重要的羧酸衍生物 r
r
Ⅲ 取代酸 r
r
第七节 羟基酸和羰基酸 r
r
第八节 取代酸的代表化合物 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:生物柴油 r
r
课后r
r
第十章 含氮有机化合物 r
r
Ⅰ 胺类化合物 r
r
1.1节 胺的分类和命名 r
r
节 胺类的结构及质 r
r
Ⅱ 重氮及偶氮化合物 r
r
第三节 重氮盐的质 r
r
第四节 染料简介 r
r
第五节 重要的胺类化合物 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:多胺药 r
r
课后r
r
第十一章 杂环化合物和生物碱 r
r
1.1节 杂环化合物的分类和命名 r
r
节 杂环化合物的结构与芳香 r
r
第三节 杂环化合物的质 r
r
第四节 重要的杂环化合物及其衍生物 r
r
第五节 生物碱概述 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:头孢菌素类的简介 r
r
课后r
r
第十二章 碳水化合物 r
r
Ⅰ 单糖 r
r
1.1节 单糖的结构 r
r
节 单糖的质 r
r
第三节 重要的单糖及其衍生物 r
r
Ⅱ 双糖 r
r
第四节 还原双糖 r
r
第五节 非还原双糖 r
r
Ⅲ 多糖 r
r
第六节 均多糖 r
r
第七节 杂多糖 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:糖蛋白 r
r
课后r
r
第十三章 氨基酸、蛋白质及核酸 r
r
Ⅰ 氨基酸 r
r
1.1 节 氨基酸的结构、分类和命名 r
r
节 氨基酸的质 r
r
Ⅱ 蛋白质 r
r
第三节 蛋白质的组成和分类 r
r
第四节 蛋白质的结构 r
r
第五节 蛋白质的质 r
r
Ⅲ 核酸 r
r
第六节 核酸的组成、结构和质 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:绿色荧光蛋白的发现及应用 r
r
课后r
r
第十四章 油脂和类脂 r
r
1.1 节 油脂 r
r
节 类脂 r
r
第三节 萜类 r
r
第四节 表面活物质 r
r
本章小结 r
r
知识拓展:新一代表面活剂———Geminis r
r
课后r
r
第十五章 有机化学核心知识汇编 r
r
1.1 节 基本概念和理论 r
r
节 命名 r
r
第三节 有机化合物的物理质 r
r
第四节 有机化合物的化学质 r
r
第五节 有机化合物的鉴别 r
r
第六节 有机化合物的分离与提纯 r
r
第七节 有机合成 r
r
参考文献 r
r
参考答案
书摘
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清华大学出版社
北京大学出版社
中国人民大学出版社
中信出版社
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