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图书信息
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烹饪英语
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| ISBN： | 9787568068741 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 张会强，崔健，余松筠主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 122页 |
中图法： | TS972.1 |
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更新日期
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512
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2025-12-12
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图书简介 | | 本书共包括十个单元，即烹饪业导论、卫生与安全、厨房设备和工具、烹调、肉类、海鲜、蔬菜和水果、汤和沙司、面点、食谱介绍。 |
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