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图书信息
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肿瘤营养与膳食指导
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| ISBN： | 9787535798947 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 李增宁主编 |
出版社： | 湖南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2020年09月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 13,346页 |
中图法： | R273 |
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2025-12-12
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图书简介 | | 本书讲述各种食物和肿瘤的关系，肿瘤患者该如何吃等。近年来的研究证明，环境因素可能是肿瘤发病的重要因素。其中饮食习惯、营养素摄入不足、摄入过多或营养素之间不平衡都是重要的方面。受上述因素影响的肿瘤主要有食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌、乳腺癌、膀胱癌及肺癌等。膳食中的污染物质，如黄曲霉素等又加重某些营养素缺乏及不平衡，从而增强致癌作用。营养素摄入与肿瘤的发生、发展、治疗效果、生活质量及生存期有直接关系。 |
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