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图书信息
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饮料与调酒
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| ISBN： | 9787310022052 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 王珊珊，李继强编著 |
出版社： | 南开大学出版社 |
| 出版时间： | 2005年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 216页 |
中图法： | TS27;TS972.19 |
印次： | 2021.01重印 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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81
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库区2/库区3/样本3
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2026-02-08
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图书简介 | | 本书介绍了饮料学的概念、饮料的分类、酒的起源、酒精性饮料的分类、鸡尾酒的调制，以及非酒精性饮料、无咖啡因饮料、含咖啡因饮料等的基本知识。 |
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