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图书信息
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热菜制作
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| ISBN： | 9787516748251 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 朱人达主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2020年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 118页 |
中图法： | TS972.117 |
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50
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2026-05-07
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图书简介 | | 本书分四个项目，爆、炒、煸，焖、烧、烹，焗、煎、烤，烩、煮、炝。内容包括：火爆腰花(鲁菜)；宫保鸡丁(川帮)；滑炒虾仁(广帮)；芹黄鱼丝(川帮)；滑炒明虾球(广帮)等。 |
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