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图书信息
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餐饮服务与管理
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| ISBN： | 9787568913362 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 任胜平，杨川鄂，马甄妮主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 153页 |
中图法： | F719.3 |
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266
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2026-08-04
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图书简介 | | 本书分七个项目，内容包括：认识餐饮；服务技能；中餐服务；西餐服务；宴会服务；酒吧服务；餐饮人力资源管理。 |
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