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图书信息
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易牙遗意:醒园录
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| ISBN： | 9787520813082 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | (元)韩奕撰 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 206页 |
中图法： | TS972.1 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区7
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书共二卷，分十二类。其中，上卷为“醖造类”“脯鲊类”“蔬菜类”；下为“笼造类”“炉造类”“糕饵类”“汤饼类”“斋食类”“果实类”“诸汤类”“诸茶类”“食药类”。共记载了一百五十多种料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食药的制作方法。 |
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