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图书信息
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土家族饮食文化研究
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| ISBN： | 9787568010467 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 谭志国著 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 189页 |
中图法： | TS971.2(2)“73” |
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39
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2026-05-15
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图书简介 | | 本书从地下文物、文献资料和现实调研多个不同的维度，对土家族饮食文化的发展脉络进行梳理。通过对土家族菜肴文化、茶酒文化、筵席文化的全景式描述，全面呈现其丰富多彩的形式和内涵。深入分析土家族饮食的孕育及发展文化土壤，归纳土家族饮食文化的主要特点，探寻其未来发展和开发的科学路径，为土家族地区旅游经济的发展提供有效的理论支撑。 |
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