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图书信息
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国家职业资格教程:初级、中级、高级:食品检验工
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| ISBN： | 9787561867396 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 李达，刘鹏主编 |
出版社： | 天津大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 148页 |
中图法： | C975 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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6
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库区2/库区3/样本3
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2026-10-29
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其它供货商库存合计
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9
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2026-10-29
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图书简介 | | 本教材在编写中根据食品检验工职业的工作特点，针对食品检验工初级、中级和高级职业资格的能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式编写。全书共分为三个部分，分别为初级食品检验工、中级食品检验工和高级食品检验工需要掌握的知识，具体内容包括粮油及其制品的检验、焙烤食品检测、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验结果的分析等内容。 |
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