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图书信息
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世界咖啡豆烘焙履历图鉴
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| ISBN： | 9787533562304 |
定价： | ￥65.00 |
| 作者： | 张阳灿，林怡呈著 |
出版社： | 福建科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 221页 |
中图法： | TS273-64 |
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2263
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2026-01-30
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图书简介 | | 本书作者是台湾“咖啡豆烘焙履历云端系统”的专利拥有者和经营者。内容基本由两大部分组成，前半本是各种咖啡基本知识，后半本是精细的各种咖啡品种的产地、烘焙参数的说明。 |
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