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图书信息
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餐饮服务实训教程
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| ISBN： | 9787121398933 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 王海霞主编 |
出版社： | 电子工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 138页 |
中图法： | F719.3 |
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2026-03-20
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图书简介 | | 本书是服务于酒店管理专业餐饮服务方面的实训教程。本书在进行酒店餐饮部门调研的基础上，结合餐饮岗位的实际需求编写而成，旨在让读者达到餐饮服务岗位的基本要求。分为6个模块、11个实训，内容涵盖餐厅服务、自助餐服务、客房送餐服务、会议服务。 |
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