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图书信息
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奶业质量管控理论与实践
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| ISBN： | 9787109273771 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 张书义编著 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2020年10月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 14,198页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | F426.82 |
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1681
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2026-04-23
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图书简介 | | 全书共分奶畜与乳及乳制品要义、与乳有关微生物的管控与分析、可能潜在外源污染的管控与分析、生产关键环节的管控与分析等四个专题和八项技术附录。 |
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