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图书信息
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有机化学
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ISBN: | 9787122374530 |
定价: | ¥48.00 |
作者: | 王俊茹,张茂美,向亚林主编 |
出版社: | 化学工业出版社 |
出版时间: | 2021年01月 |
版次: | 2版 |
开本: | 26cm |
页数: | 277页 |
装祯: | 平装 |
中图法: | O62 |
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北京人天书店有限公司
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2024-04-19
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2024-04-19
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图书简介 | 本书共分16章,主要内容包括开链烃、闭链烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、取代羧酸、立体化学基础、含氮化合物、杂环化合物和生物碱、氨基酸、蛋白质、核酸、糖类、脂类、萜类和甾族化合物、药用高分子化合物简介、有机化学实训等内容。 |
目录 | 章绪论1 节有机化合物和有机化学1 一、有机化合物与有机化学的概念1 二、有机化合物的特点和分类2 三、有机化学与药学的关系5 节有机化合物的结构和共价键5 一、有机化合物的结构5 二、有机化合物中的共价键6 自我测评9 章开链烃10 节烷烃11 一、烷烃的通式、同系列及同分异构现象11 二、烷烃的命名12 三、烷烃的结构14 四、烷烃的物理质16 五、烷烃的化学质16 六、甲烷的自由基取代反应历程17 七、烷烃的来源和重要的烷烃18 节烯烃19 一、烯烃的结构19 二、烯烃的同分异构现象和命名20 三、烯烃的物理质23 四、烯烃的化学质23 五、烯烃加成反应的历程25 六、诱导效应与马氏规则的理论解释26 七、重要的烯烃27 第三节炔烃28 一、炔烃的结构28 二、炔烃的同分异构现象和命名29 三、炔烃的物理质29 四、炔烃的化学质30 五、重要的炔烃32 第四节二烯烃32 一、二烯烃的分类和命名32 二、共轭二烯烃的结构及共轭效应33 三、1,3-丁二烯的化学质34 自我测评36 第三章闭链烃39 节脂环烃39 一、脂环烃的分类和命名39 二、脂环烃的物理质41 三、脂环烃的化学质41 四、环烷烃的结构与稳定43 节芳香烃43 一、苯的凯库勒结构44 二、苯的衍生物的异构现象和命名45 三、苯及同系物的物理质46 四、苯及其同系物的化学质47 五、苯环亲电取代反应的定位规律和应用49 六、重要的单环芳烃51 七、稠环芳烃51 自我测评54 第四章卤代烃57 节卤代烃的分类、命名及同分异构57 一、卤代烃的分类和命名57 二、卤代烃的同分异构现象59 节卤代烃的质及常见的卤代烃60 一、卤代烃的物理质60 二、卤代烃的化学质61 三、亲核取代反应和消除反应机理63 四、常见的卤代烃65 自我测评66 第五章醇、酚和醚68 节醇68 一、醇的结构、分类和命名68 二、醇的物理质70 三、醇的化学质71 四、醇的制备74 五、重要的醇74 节酚75 一、酚的分类和命名75 二、酚的物理质76 三、酚的化学质77 四、酚的制备80 五、重要的酚80 第三节醚82 一、醚的结构、分类和命名82 二、醚的物理质82 三、醚的化学质82 四、醚的制备83 五、重要的醚84 第四节硫醇和硫醚85 一、硫醇85 二、硫醚85 自我测评86 第六章醛、酮和醌89 节醛和酮89 一、醛和酮的结构、分类和命名89 二、醛和酮的物理质91 三、醛和酮的化学质92 四、醛和酮的制备97 五、重要的醛和酮98 节醌99 一、醌的结构和命名99 二、醌的物理质100 三、醌的化学质100 四、重要的醌101 自我测评102 第七章羧酸及其衍生物105 节羧酸105 一、羧酸的结构、分类和命名106 二、羧酸的物理质107 三、羧酸的化学质108 四、羧酸的制备110 五、重要的羧酸111 节羧酸衍生物112 一、羧酸衍生物的命名112 二、羧酸衍生物的物理质113 三、羧酸衍生物的化学质114 四、重要的羧酸衍生物117 第三节碳酸衍生物117 一、碳酰氯118 二、碳酰胺118 三、胍119 自我测评120 第八章取代羧酸123 □□节羟基酸123 一、羟基酸的分类和命名123 二、醇酸的化学质124 三、酚酸的化学质125 四、羟基酸的制备126 五、重要的羟基酸127 节羰基酸128 一、羰基酸的分类和命名128 二、酮酸的化学质129 三、重要的羰基酸及其酯130 自我测评131 第九章立体化学基础134 节对映异构134 一、偏振光和物质的旋光134 二、旋光仪135 三、旋光度和比旋光度136 四、手分子和旋光136 五、外消旋体的拆分140 节构象异构141 一、乙烷的构象141 二、环己烷的构象142 自我测评144 第十章含氮化合物145 节硝基化合物145 一、硝基化合物的结构、分类和命名145 二、硝基化合物的物理质146 三、硝基化合物的化学质147 四、硝基对苯环上其他基团的影响147 五、重要的硝基化合物148 节胺149 一、胺的结构、分类和命名149 二、胺的物理质150 三、胺的化学质150 四、季铵盐和季铵碱154 五、重要的胺155 第三节重氮化合物和偶氮化合物156 一、重氮化合物和偶氮化合物的结构和命名156 二、重氮盐的制备157 三、重氮盐的质157 四、偶氮化合物158 自我测评159 第十一章杂环化合物和生物碱162 节杂环化合物16□ 一、杂环化合物的结构和分类162 二、杂环化合物的命名163 三、五元杂环化合物164 四、六元杂环化合物167 五、稠杂环化合物168 节生物碱170 一、生物碱概述170 二、生物碱的质171 三、重要的生物碱171 自我测评173 第十二章氨基酸和蛋白质175 节氨基酸175 一、氨基酸的结构、分类和命名175 二、氨基酸的物理质177 三、氨基酸的化学质177 节蛋白质180 一、蛋白质的组成和分类180 二、蛋白质的结构181 三、蛋白质的质182 自我测评185 第十三章糖类188 节单糖188 一、单糖的组成和结构189 二、单糖的质191 三、重要的单糖193 节低聚糖194 一、蔗糖195 二、麦芽糖195 三、乳糖196 第三节多糖196 一、淀粉197 二、糖原198 三、纤维素199 自我测评201 第十四章脂类、萜类和甾族化合物203 节脂类203 一、油脂203 二、磷脂205 节萜类化合物206 一、萜类化合物的结构206 二、萜类化合物的分类206 三、单萜类化合物207 四、倍半萜类化合物208 五、二萜类化合物208 第三节甾族化合物209 一、甾族化合物的基本结构209 二、甾族化合物的命名210 三、重要的甾族化合物211 自我测评214 第十五章合成高分子化合物简介216 节高分子化合物概述216 一、高分子化合物的定义216 二、高分子化合物的命名217 三、高分子化合物的分类218 四、高分子化合物的合成方法219 节高分子化合物220 一、具有药理活的高分子220 二、高分子载体220 三、与高分子链连接的小分子221 四、高分子配合物221 五、常见的合成高分子材料222 自我测评224 第十六章有机化学实训225 实训一熔点的测定技术225 实训二常压蒸馏及沸点的测定28 实训三水蒸气蒸馏法提取烟碱231 实训四有机化合物的重结晶提纯法235 实训五有机化合物的质(一)238 实训六乙酸乙酯的制备242 实训七肉桂酸的制备245 实训八乙酰苯胺的制备248 实训九从茶叶中□□□□□251 实训十有机化合物的质(二)254 实训十一阿司匹林的制备、提纯及能测定257 自我测评参考答案□61 参考文献277 |
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