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图书信息
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料理的智慧——主厨的玩味人生
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| ISBN: | 9787121397714 |
定价: | ¥68.00 |
| 作者: | 贾静主编 |
出版社: | 电子工业出版社 |
| 出版时间: | 2020年10月 |
开本: | 23cm |
| 页数: | 173页 |
中图法: | TS972.182 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书特邀四位名厨,分别诠释川、粤、京鲁、江南四个地域的美食文化和烹饪特色。甄选四地最具代表性的80道经典菜品,同时贯穿对四位名厨的专访。 |
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