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图书信息
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料理的智慧——主厨的玩味人生
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| ISBN： | 9787121397714 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 贾静主编 |
出版社： | 电子工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年10月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 173页 |
中图法： | TS972.182 |
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1
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2025-12-04
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图书简介 | | 本书特邀四位名厨，分别诠释川、粤、京鲁、江南四个地域的美食文化和烹饪特色。甄选四地最具代表性的80道经典菜品，同时贯穿对四位名厨的专访。 |
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