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图书信息
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卤味大全
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| ISBN： | 9787511342294 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 戈非主编 |
出版社： | 中国华侨出版社 |
| 出版时间： | 2014年01月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 199页 |
装祯： | 精装 |
| 中图法： | TS972.182 |
印次： | 2020.08重印 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2025-08-28
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其它供货商库存合计
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104
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2025-08-28
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图书简介 | | 本书详述了做卤味的制作程序、操作要领、注意事项和制作方法，并介绍了糟香卤水、豉油卤水、精卤水、酒香卤水、白切卤水、川味卤水等常用卤水的制作和保存方法。 |
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