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图书信息
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巧手拌凉菜
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| ISBN： | 9787511330802 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 刘晓菲主编 |
出版社： | 中国华侨出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 194页 |
装祯： | 精装 |
| 中图法： | TS972.121 |
印次： | 2020.08重印 |
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2025-10-21
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图书简介 | | 本书从实际生活出发，介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据普通大众的常用食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。 |
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