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图书信息
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微生物学基础
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| ISBN： | 9787518431151 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 刘晓蓉主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年10月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 278页 |
中图法： | Q93 |
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2025-10-29
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图书简介 | | 本书分为9个学习单元，内容主要包括微生物的形态与结构，微生物的营养与代谢，微生物的生长与控制，微生物菌种的选育与保藏，免疫学知识，微生物的应用，微生物与食品的腐败变质以及微生物的常规检验技术等。 |
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