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图书信息
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最易学会的家常川湘菜1000例
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| ISBN： | 9787539048871 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 邴吉和主编 |
出版社： | 江西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2014年01月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 256页 |
中图法： | TS972.182.71 |
印次： | 2020.08重印 |
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2026-08-28
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图书简介 | | 本书精选了川湘菜中最令人味觉“迷醉”的经典菜肴，专业大厨教你使用川菜专用的调味料、湘菜的特色调味品，教您用拌、炒、烧等普通厨艺做出令人称绝的地方特色。 |
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