同类推荐
-
-
菜点酒水知识
-
¥49.80
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
-
-
我在秦汉穿什么
-
¥68.00
-
-
我在秦汉穿什么
-
¥68.00
-
-
我在秦汉穿什么
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
现代厨师必修
|
| ISBN： | 9787568065757 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 牛京刚，范春玥主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年09月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 154页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
50
|
库区5
|
2026-02-06
|
|
其它供货商库存合计
|
266
|
|
2026-02-06
|
图书简介 | | 本书以一名初学者李字的学习进程为主线，以厨房工作需求为主要学习内容，共设立四个学习单元，即“领略中餐历史文化”“走进现代中餐厨房”“掌握厨房成本核算”“配制营养健康膳食”。 |
|