同类推荐
-
-
蕾丝线钩织的精美服饰和小物
-
¥49.00
-
-
回归自然的原色线编织
-
¥49.00
-
-
名家编织时间:清爽舒适春夏精品53款
-
¥59.00
-
-
服装结构与工艺基础
-
¥79.80
-
-
不只是盛宴:餐盘里的欧洲文化史
-
¥88.00
-
-
土菜方
-
¥78.00
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
债务脱困:负债者的财务重生指南
-
¥59.80
-
-
一人公司:AI时代普通人的财富新风口
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
西式烹调师:初级 中级 高级
|
| ISBN： | 9787516745724 |
定价： | ￥29.00 |
| 作者： | 人力资源社会保障部教材办公室组织编写 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2020年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 256页 |
中图法： | TS972.118 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2
|
|
2026-05-15
|
图书简介 | | 本书依据《西式烹调师国家职业技能标准》的要求，结合岗位工作实际编写。本书内容包括初级、中级、高级西式烹调师应掌握的知识和技能，涉及西式烹调概况、常用设备与工具、原料知识、西式烹调基本技法、原料准备、菜肴制作准备、汤菜制作、热菜制作、冷菜制作等。 |
|