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图书信息
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绿豆免疫活性肽制备关键技术及应用
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| ISBN： | 9787518075515 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 刁静静，陈洪生，李朝阳著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2020年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 285页 |
中图法： | S522.01 |
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297
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2026-01-15
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图书简介 | | 本书以绿豆肽为原料，研究绿豆肽结构与其免疫活性的关系，找出具备较高免疫活性的绿豆肽分子量、氨基酸序列及关键组分；探讨绿豆肽在机体中发挥非特异性免疫的作用机制；并将其应用于免疫低下、急性肺损伤小鼠模型，探讨其在机体中的免疫调节作用，从而为绿豆肽的高值化利用提供了理论应用基础。 |
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