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图书信息
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酒店管理概论
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| ISBN： | 9787300238913 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 朱承强，杨瑜编著 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年08月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 248页 |
中图法： | F719.2 |
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2026-06-10
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图书简介 | | 本书从酒店的经营理念与实践、酒店的战略模式与选择、酒店的投资与决策分析、酒店的组织与机构设置、酒店的营销策划与实施、酒店服务质量测定与控制、酒店人力资源开发与管理及饭店绩效评价体系与分析等九个方面，系统地阐述了现代酒店管理的内容、方法和实例。 |
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