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图书信息
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吃货之书
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| ISBN： | 9787559449764 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 冯进著 |
出版社： | 江苏凤凰文艺出版社 |
| 出版时间： | 2020年09月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 221页 |
中图法： | I267 |
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2026-06-29
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图书简介 | | 本书分为“古人爱吃什么？”“大师的‘吃货哲学’”“巷子里的老味道”“餐桌上的艺术”四章，讨论古代饮食文化，探究现代美食大家的文字，探索商品经济大潮中怀旧与创新、标准化与个性化之间的张力，聚焦美国饮食文化，同时又谈及调料、口感、饥饱、食疗、餐桌礼仪等，内容丰富，精彩绝伦。 |
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