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图书信息
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写给牡蛎的情书
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| ISBN： | 9787571002954 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | (美)M.F.K.费雪(M.F.K. Fisher)著 |
出版社： | 湖南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2020年09月 |
开本： | 20cm |
| 页数： | 150页 |
中图法： | I712.65 |
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72
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2026-08-07
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图书简介 | | 本书是与世界上第一大养殖贝类——牡蛎有关的饮食散文集。书名中的“情书”二字表明了作者对牡蛎的钟爱。书稿第一篇《软体动物的爱与死》全面介绍了牡蛎的种类、生活习性、生长环境等。在后面的的篇章中，作者详细介绍了食用牡蛎的时节、益处、烹饪方式、口感等。此外，书中还穿插了作者关于牡蛎的美好回忆，以温情、幽默的笔法呈现了“吃牡蛎”的文化。 |
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