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图书信息
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食品物流管理
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| ISBN： | 9787302539858 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 傅莉萍编著 |
出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 321页 |
中图法： | F407.826.5 |
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25
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2026-08-04
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图书简介 | | 本书教材精练地介绍了食品物流管理概述、食品保藏过程、食品冷链保藏技术、食品包装、食品流通加工、食品库存管理、生鲜食品的物流、加工食品的物流、食品冷藏运输、食品冷藏链物流和食品配送。 |
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