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图书信息
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唾液酸化乳果糖的合成与应用
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| ISBN： | 9787122364449 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 高海燕，曾洁，邸佳妮著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 93页 |
中图法： | R975 |
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2025-12-25
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图书简介 | | 本书系统介绍了乙酰唾液酸化乳果糖和脱氨基唾液酸化的酶法合成、纯化、波谱特征、结构鉴定，获得不同连接的唾液酸苷寡糖及其波谱特征。对合成的新型寡糖的抑制有害菌的功能和增殖肠道益生菌的作用进行了系统性的介绍，结合国内外的相关研究成果，突出理论与生产实际相结合，希望对参阅者有一定的参考价值。 |
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