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图书信息
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中国饮食文化
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| ISBN： | 9787122356024 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 吴澎主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年09月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 10,149页 |
中图法： | TS971.2 |
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2026-07-06
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图书简介 | | 本书全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状；八大菜系的特点，各地、各民族代表风味小吃；通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其它文化的影响；结合适量图片深入分析中国饮食文化特点的根源，使读者对传统的中国饮食文化有较全面、系统的了解，并因此更深刻地了解中华民族的生活特点，增强文化修养、提高综合素质。 |
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