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图书信息
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跟老师傅做怀旧糕饼
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| ISBN： | 9787518426850 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 吕鸿禹著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 167页 |
中图法： | TS213.23 |
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2026-04-06
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图书简介 | | 本书由有着60余年点心制作经验的老师傅吕鸿禹所著，介绍了75道中国各地传统点心的制作方法和制作技巧。按照种类进行分类，分别介绍了酥饼、酥点、糕点、茶点等制作方法，唤起读者对传统美食的怀旧之情，以及对童年美好时光的回忆，弘扬了中华民族传统饮食文化。 |
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