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图书信息
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沙拉厨房
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| ISBN： | 9787111654957 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (澳)考特尼·鲁尔斯顿(Courtney Roulston)著 |
出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年08月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 230页 |
中图法： | TS972.118;TS264.2 |
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2026-05-15
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图书简介 | | 本书从沙拉制作的小窍门开始介绍，包括食材的处理、边角料的再利用等，然后介绍了常用沙拉酱汁的调配方法，按照食材分类，介绍了蛋类、海鲜类、肉类、蔬菜类等常见沙拉的制作方法。 |
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