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图书信息
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影响中国菜的那些人:周晓燕
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| ISBN： | 9787555290131 |
定价： | ￥158.00 |
| 作者： | 董克平主编 |
出版社： | 青岛出版社 |
| 出版时间： | 2020年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 182页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | K828.9=76;TS972.117 |
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1820
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2026-02-04
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图书简介 | | 本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是淮扬菜的传承与发展。从这套书中，读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承，感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神，读妙趣横生的食材和美馔故事。 |
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