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图书信息
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食品工程新技术
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| ISBN： | 9787568413626 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 徐莉莉主编 |
出版社： | 江苏大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年04月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 205页 |
中图法： | TS2-39 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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库区2/库区4
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2026-07-06
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其它供货商库存合计
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83
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书对食品加工领域应用的高新技术做了较全面的介绍，反映出当代食品加工业中有关高新技术最实用的技术成果，在内容深浅程度及编排方式上，力求体现食品加工领域的高新技术的研究进程及应用，为食品行业提供借鉴。 |
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