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图书信息
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沔阳三蒸
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| ISBN： | 9787518429745 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 李和鸣，徐元茂主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年07月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 168页 |
中图法： | TS972.182.633 |
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2025-10-31
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图书简介 | | 本书菜谱由原料选择、加工流程、菜品特色，操作关键、菜肴照片等组成，每道菜都从原料量化，烹调工艺、菜肴特点、技术要领等多方面进行了详尽的描述，在菜肴造型设计上精心构思，做到精致、美观、搭配合理。 |
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