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图书信息
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信阳历史文化丛书-美食卷
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| ISBN： | 9787534874772 |
定价： | ￥210.00 |
| 作者： | 宋效忠总主编 |
出版社： | 中州古籍出版社 |
| 出版时间： | 2017年12月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 10,273页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | K296.13;TS971.2(261.3) |
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2026-06-22
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图书简介 | | 本书论述信阳菜和信阳饮食文化的源流、形成发展过程及其特点，介绍信阳名店、名菜、名吃、名厨师，名特产，饮食民俗等，系统地论述和揭示信阳菜和信阳饮食文化的内涵和影响。 |
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