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图书信息
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海洋酶工程
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| ISBN： | 9787511456199 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 朱本伟，宁利敏主编 |
出版社： | 中国石化出版社 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 287页 |
中图法： | Q814 |
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2025-11-07
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图书简介 | | 本书在简要介绍酶的基本理论基础上，全面阐述海洋来源的各类酶的来源、分类、理化特性、结构及功能的研究，并突出了各类海洋酶的应用研究进展。 |
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