同类推荐
-
-
守富与传家:五维家庭资产诊断与理财规划
-
¥69.80
-
-
中国名菜实训教程
-
¥59.00
-
-
中国名菜实训教程
-
¥59.00
-
-
中国名菜实训教程
-
¥59.00
-
-
旗韵绽芳华
-
¥660.00
-
-
旗韵绽芳华
-
¥660.00
-
-
旗韵绽芳华
-
¥660.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
烹饪学概论
|
| ISBN： | 9787518072668 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 马健鹰，嵇娟娟编著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2020年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 350页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1092
|
|
2026-06-30
|
图书简介 | | 本书以研究中国烹饪学各学科性质、内容特点及学科间的关系为主要内容，从理论上对中国烹饪体系的各个组成部分给予了提纲挈领的展示，为学习其他专业课打下基础，又从文化的角度展现了中国烹饪所创造的高度物质文明与精神文明，使学生在学习过程中可以深刻感悟到中国烹饪文化的博大精深。 |
|