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图书信息
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面包八卦
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| ISBN： | 9787553519142 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 娄睿佳著 |
出版社： | 上海文化出版社 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 179页 |
中图法： | TS213.21 |
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2026-09-24
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图书简介 | | 本书从基本的面包知识和历史的储备，到由易到难的面包制作过程，以及关键小窍门，一册在手，面包达人就此养成。内容包括：酵母是什么？；鲜酵母又是什么？等。 |
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