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图书信息
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宁式糕点文化
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| ISBN： | 9787308200929 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 冯盈之著 |
出版社： | 浙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 219页 |
中图法： | TS971.29 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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11
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库区4
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2026-03-28
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其它供货商库存合计
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300
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2026-03-26
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图书简介 | | 本书从中国糕点的渊源与历史入手，全面梳理了宁式糕点的历史与民俗，考察了宁式糕点发展的文化背景、宁式糕点的特色、文化意蕴以及传播与影响，并对宁式糕点的非遗传承做了分析归纳，最后提出了对策建议。全书配有两百多幅糕点图片。 |
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