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图书信息
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不止美食：餐桌上的文化史
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| ISBN： | 9787100180450 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 周文翰著 |
出版社： | 商务印书馆 |
| 出版时间： | 2020年05月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 339页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(1) |
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2026-02-06
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图书简介 | | 蛋、肉、鱼、香肠、罐头……吃，从来就不仅仅是填饱肚子那么简单。每一种日常的食物以今天的形式出现在餐桌上，其实都经历了漫长的历史演变，并与科技、经济、文化等多种社会因素彼此影响和互动。而一家人围坐在餐桌旁进食，在生活中的重要性也不言而喻：人们为此一起忙碌、吃喝、聊天，餐桌成为我们交流感情和见闻的小场所。因此，本书借由作者在世界各地漫游之后对不同地域的历史文化、生活方式与饮食相融合的观察与记录，揭示了食物的历史就是人类赋予吃喝行为意义的历史，是文明的微观历史。 |
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