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图书信息
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酒品鉴赏与服务
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| ISBN： | 9787111344827 |
定价： | ￥31.00 |
| 作者： | 陈秋萍主编 |
出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 218页 |
中图法： | TS971.22;F719.3 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书共分十二章。第一章为概述，简要介绍了酒品鉴赏的基础知识；第二章至第六章围绕酿造酒的鉴赏与服务展开，分别介绍了葡萄酒、啤酒、黄酒、清酒、果酒等酒品的相关知识；底七章与第八章围绕蒸馏酒的鉴赏与服务展开，分别介绍了烈酒、中国白酒的相关知识；第九章为配制酒的鉴赏与服务；第十章为混合酒的鉴赏与服务；第十一章为软饮料的鉴赏与服务；第十二章为酒的品评。 |
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