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图书信息
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餐饮服务与管理
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| ISBN： | 9787566420084 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 魏芬主编 |
出版社： | 安徽大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 257页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区3
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2026-05-02
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其它供货商库存合计
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8
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书紧跟餐饮业发展现状和趋势，力求满足餐饮服务与管理职业岗位能力的实际需要，具有较强的时效性、针对性和指导性；以餐饮业职业能力养成为主线，知识学习与能力培养紧密结合，正文增加了丰富的资料，穿插了生动的案例，同步练习设有实训项目，在拓展学习的同时，训练学生发现、分析和解决实际问题的能力。 |
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