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图书信息
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北方马铃薯质量优势与鉴别—以内蒙古为例
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| ISBN： | 9787109264472 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 张福金，姚一萍编著 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2020年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 251页 |
中图法： | S532.037 |
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6
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书系统介绍了马铃薯的营养、保健价值，加工与资源利用，主粮化生产与保障技术，内蒙古马铃薯的膳食营养、微量成分、卫生品质、品种差异等质量信息，并针对地域开展质量分级与产地识别技术应用。 |
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