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图书信息
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农业与食品论争
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| ISBN： | 9787568060158 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (美)F.贝利·诺伍德[等]著 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年08月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 247页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | S-49 |
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273
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2026-08-27
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图书简介 | | 本书将研究者和大众对争论双方的观点相结合，使读者面对食品时，能自己做出决定，并意识到个人价值对判断食品的重要性。作者首先鼓励读者理解两个受过良好教育的人对食物的看法可以形成两种截然不同的观点。有些是科学性质的争端，有些因伦理观冲突所致。本书直面农业中最具争议的问题，首先阐述争论双方的原则，利用科学文献引导读者，从而使他们形成自己的观点。 |
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