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图书信息
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西餐制作教与学
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| ISBN： | 9787563716869 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 陈怡君主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2017年01月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 303页 |
中图法： | TS972.118 |
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61
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书共分14篇，包括练习制作沙拉汁、练习制作沙拉、练习制作清汤、蔬菜汤的制作、练习制作奶油汤、练习制作蓉汤、联系制作鱼虾汤、练习制作热菜等内容。 |
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