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图书信息
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涉外餐饮服务
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| ISBN： | 9787302546269 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 罗志慧，王宁，吕倩主编 |
出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 198页 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区7
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2026-05-02
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其它供货商库存合计
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4
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书共分为3篇，10个章节，主要内容包括餐饮业概述、餐饮服务概述、餐饮管理概述、餐饮服务技能、中餐服务技能、西餐服务技能、菜单设计技能、餐饮业的发展趋势、餐饮业的创新之路、中外餐饮文化。 |
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