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图书信息
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口味 口感苏州:苏帮菜
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| ISBN： | 9787554604403 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 华永根著 |
出版社： | 古吴轩出版社 |
| 出版时间： | 2015年10月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 237页 |
中图法： | TS972.117 |
印次： | 2020.02重印 |
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2026-03-02
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图书简介 | | 本书完整记录了吴地四时名馔的做法：那春风中的菜花塘鳢鱼、夏雨中的荷叶粉蒸肉、秋叶中的阳澄湖大闸蟹、冬雪中的美味酱方，引人入胜的官宴、船宴、风味宴，让人忘不了的药膳、素菜及糕团小吃，还有那条会“叫”的松鼠鳜鱼、鲜灵灵的西瓜鸡、金灿灿的秃黄油、洁白如乳的羊汤。 |
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