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图书信息
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中国百饭
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| ISBN： | 9787563740536 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 陈长芳主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2020年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 111页 |
中图法： | TS972.131 |
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书汇集了中餐厨师以大米、小米、黄米等各类米饭为原料制作的精彩作品，共收录不同种类的热销主食饭91款。为了便于阅读，编者将其分为炒饭、泡饭、捞饭&拌饭、煲仔饭、炖饭、花样饭共六大章节。 |
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