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图书信息
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粤菜创业10步法
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| ISBN： | 9787305228421 |
定价： | ￥48.80 |
| 作者： | 陈宏，牛玉清，刘隽编著 |
出版社： | 南京大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 124页 |
中图法： | TS972.182.65 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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库区4/样本4
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2026-02-05
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书由粤菜馆创业10个步骤组成。本书共配有60个课时的彩色翻转课堂图和与翻转课堂图配套的任务，既有生动形象的场景，又埋藏了完成任务的线索；既能激发学生的创造性技能思维和想象空间，又有助于教师引导式和启发式教学；既可用于团队训练，又可用于个人学习。 |
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