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图书信息
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冷链物流
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| ISBN： | 9787504768728 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 白世贞，曲志华主编 |
出版社： | 中国财富出版社 |
| 出版时间： | 2020年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 290页 |
中图法： | F252.8 |
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200
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2025-11-07
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图书简介 | | 本书共七章，内容包括冷链物流概述、食品冷藏的基础知识、食品冷冻加工、冷库、食品的冷藏运输与销售、食品冷藏链、冷链物流标准化。 |
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